જંગલી જલેબી : શું તમે ક્યારેય ખાધી છે? જાણો તેના ફાયદા

જંગલી જલેબી ફળ : જો તમે ગ્રામીણ વિસ્તારના છો તો તમે Jungle Jalebi જંગલ જલેબીનું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે. જંગલની જલેબીને અંગ્રેજીમાં Pithecellobium dulce કહે છે. તે વટાણાની પ્રજાતિનું છે. તેના ફળ પાકે ત્યારે લાલ થઈ જાય છે અને ખાવામાં મીઠા હોય છે. Ganges tamarind ગંગા આમલી, Sweet Tamarind મીઠી આમલી અને Vilayati Tamarind વિલાયતી આમલી તરીકે ઓળખાતું આ ફળનું ઝાડ તમિલનાડુ, કેરળ, મહારાષ્ટ્ર, પશ્ચિમ બંગાળ, આંધ્ર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ અને દિલ્હીમાં જોવા મળે છે.

Gorus tamarind Benefits આ ફળ જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે તેટલું જ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ છે. તેમાં આયર્ન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન, વિટામિન સી અને થાઇમીન જેવા તત્વો મોટી માત્રામાં મળી આવે છે. Goras imli ke Fayde આ તમામ તત્વો તમારા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કેન્સર સામે રક્ષણ આપવામાં મદદરૂપ

જંગલી જલેબી ના એન્ટિઓક્સિડન્ટ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિ-ડાયાબિટીક, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો પર ઘણા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે. સંશોધકોના મતે જંગલ જલેબીના પાનમાં એવા તત્વો હોય છે જે કેન્સરના કોષો અને અલ્સરને ખતમ કરી શકે છે. એટલું જ નહીં, આ ફળ પીડા, ખરજવું, તાવ, શરદી, ગળામાં દુખાવો, પિગમેન્ટેશન, ખીલ અને પિમ્પલ્સને દૂર કરી શકે છે.

ડાયાબિટીસનો કાળ

જો તમે ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો તમારે જંગલી જલેબીનું સેવન કરવું જ જોઈએ કારણ કે તે બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. આ માટે તમે આ ફળનું નિયમિત સેવન કરી શકો છો અથવા તેને પાણીમાં ઉકાળીને પી શકો છો.

જંગલી જલેબી કબજિયાત અને ઝાડા દૂર કરે છે

પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાત, ઝાડા અને ગેસથી બચવા અને પાચનક્રિયા સુધારવા માટે તમારે આ ફળનું સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં રહેલા તત્વો ઝાડાને મૂળમાંથી દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.

કિડનીના ચેપમાં રાહત આપે છે

જો કોઈ વ્યક્તિ કિડની ઈન્ફેક્શનથી પીડિત હોય તો તેણે જંગલ જલેબીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ધીમે ધીમે તેનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે. આ માટે તમે તેનું પાણી નિયમિત પી શકો છો.

ચામડીના રોગો દૂર કરે છે

જંગલી જલેબીનો ઉપયોગ ચામડીના રોગોમાં કે એલર્જીમાં થાય છે, જંગલ જલેબીની છાલને ઘસીને ત્વચા પર લગાવવાથી આરામ મળે છે.

Jungli Jalebi Seed Buy : Check now

મગજ અને ચેતાના કાર્યને સ્વસ્થ રાખો

આમલી B વિટામિન્સ મુખ્યત્વે B6, થાઇમીન અથવા B1 અને ફોલેટ અથવા વિટામિન B9 થી સમૃદ્ધ છે. આ વિટામિન સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. આ ઉપરાંત, મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમની સરળ કામગીરી માટે પણ તે જરૂરી છે. આ ચેતા કાર્યને ઉત્તેજીત કરે છે અને સ્નાયુઓની વૃદ્ધિમાં પણ સુધારો કરે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે મગજની પેશીઓને નુકસાન થવાથી અટકાવે છે.

લીવરને સ્વસ્થ રાખો

આમલીમાં એક પ્રકારનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે લીવરને રેડિકલ ઈજાથી બચાવે છે. તેમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડની ઊંચી સાંદ્રતા પણ હોય છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર પણ હોય છે, જે શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે તેના ફળોના અર્કનો વપરાશ યકૃત પર રક્ષણાત્મક અસર કરે છે. જો તમને ફેટી લિવરની બીમારી હોય તો તેનું સેવન કરવું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

માત્ર 30 મિનિટમાં વર્ષો જૂની કબજિયાત સાફ કરશે આ 1 દેશી ઉપાય

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી

આમલીમાં વિટામિન સી હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે, બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને પરોપજીવીઓ શરીરને નુકસાન પહોંચાડતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઘણા પ્રકારના ચેપ અને રોગોથી સુરક્ષિત રહી શકો છો. આમલીમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણ પણ હોય છે, જે ઈન્ફેક્શન અને ઘાને ઝડપથી મટાડે છે.

વજન ઘટાડવા માટે આમલી

તમે આમલીનું સેવન કરીને પણ તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો. આમલીમાં હાઇડ્રોક્સી સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ અને પોલિફીનોલ્સ ચયાપચયને વેગ આપે છે. તેમાં હાજર ફાઇબર અને ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી, આમ તમને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે.