તુકમરિયા પૃથ્વી પરની છે સંજીવની

તુકમરિયાના બીજ ભારતમાંથી સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાય છે, જેને મોટાભાગના લોકો સબજા બીજના નામથી પણ જાણે છે. આને Tukamangala, Sweet Basil Seed, Chia Seed તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ બીજ કાળા રંગના હોય છે. આ બીજને અડધા કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તે ફૂલી જાય છે અને કાળા અને સફેદ દેખાય છે.

તુકમરિયા બીજના ફાયદા

તુકમરિયાના બીજ તુલસીના છોડના બીજને મળતા આવે છે પરંતુ તુલસીથી અલગ છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તમે આ બીજને શરબત અને ફાલુડા પીણાંમાં તરતા જોયા હશે. તેથી આ બીજને ફાલુદાના બીજ પણ કહેવામાં આવે છે. તુકમરિયાનું સેવન શરીરને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. દર્દ મુક્તિની આ પોસ્ટ દ્વારા આપણે ટુકમરિયા બીજના ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે વિગતવાર જાણીશું.

પાચન સુધરે છે

તકમરીયાના બીજમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ફાઈબરયુક્ત ખોરાક પચવામાં સરળ છે. ડૉક્ટરો પણ પાચન સુધારવા માટે ફાઈબરયુક્ત ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી ગેસ, કબજિયાત અને અપચોની સમસ્યા થતી નથી. પેટમાં ભારેપણુંની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ

જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો તમે તમારા આહારમાં સબજાના બીજનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. જેમ તમે ઉપર વાંચ્યું છે તેમ, તકમરીયાના બીજમાં ફાયબર હોય છે. ફાઈબરયુક્ત ખોરાકને પચવામાં શરીરને વધુ સમય લાગે છે. આના કારણે આપણે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવીએ છીએ. ભૂખ ન લાગવાને કારણે આપણે વધારાનો ખોરાક લેવાનું ટાળીએ છીએ. સ્થૂળતા વધવાનું મુખ્ય કારણ વારંવાર વધુ પડતું ખોરાક લેવું છે.

શરીરની ગરમીને ઠંડક આપે છે

જો તમે ઉનાળાની ઋતુમાં શરીરની ગરમી ઘટાડવા માંગતા હોવ તો શાકભાજીના બીજનું સેવન કરવું એ એક ઉત્તમ ઉપાય છે. તેમાં રહેલા ગુણ શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદરૂપ છે. આ જ કારણ છે કે ઠંડા પીણામાં સબજાના બીજ મિક્સ કરવામાં આવે છે. લીંબુ પાણી અને ફાલુદામાં તેનું સેવન કરવાથી તમને હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવે છે.

ડાયાબિટીસમાં તુકમરિયાના ફાયદા

બ્લડ શુગર કંટ્રોલ કરવા માટે લોકો અનેક પ્રકારની વસ્તુઓનું સેવન કરે છે. તમે આમાં તકમરીયાના બીજ પણ સામેલ કરી શકો છો. આ સબજાના બીજ લોહીમાં સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં કારગર સાબિત થાય છે. તેને ઠંડા દૂધમાં ભેળવીને સેવન કરો, તેનાથી તમને યોગ્ય ફાયદો થશે.

શારીરિક શક્તિ વધે છે

શરીરને મજબૂત બનાવવા માટે તમે તુકમરિયાના બીજનું સેવન કરી શકો છો. આ બીજ પ્રોટીન, આયર્ન અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી વાળ મજબૂત થાય છે. વાળ ખરતા ઘટે છે. આ ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. પિમ્પલ્સ અને ખીલ દૂર થાય છે અને ત્વચા નરમ રહે છે.

પાઈલ્સ માં તુકમરીયા ના ફાયદા

તુકમરિયાના બીજનું સેવન કરવાથી પાઈલ્સ જેવી ગંભીર બીમારીમાં રાહત મળે છે. પાઈલ્સ થવાના મુખ્ય કારણો ખોરાકનું ખરાબ પાચન અને કબજિયાત છે. શાકભાજીના બીજ ખાવાથી મળની કઠિનતા ઓછી થાય છે. જેના કારણે સ્ટૂલ પસાર કરતી વખતે પડતી તકલીફો દૂર થાય છે.

મગજ માટે શાકભાજીના ફાયદા

ઘણા લોકો માનસિક તણાવ, ચિંતા અને માઈગ્રેનની સમસ્યાથી પીડાય છે. આ સમસ્યાઓમાં સબજાના બીજ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમારો મૂડ સારો રહેશે. થાક અને ચીડિયાપણું દૂર થશે.

યુરિન ઈન્ફેક્શનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદરૂપ

તુકમરિયાના બીજનું સેવન કરવાથી પેશાબ સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. પેશાબ કરતી વખતે બળતરા અને અવરોધની સમસ્યા દૂર કરે છે. કિડની, યોનિમાર્ગ અને મૂત્રાશયના ચેપ મટે છે. વધુ ફાયદા માટે, એક ગ્લાસ પાણીમાં સબજાના બીજ અને મધ ભેળવીને સેવન કરો.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે

નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે આપણું શરીર વારંવાર બીમાર પડવાની સંભાવના રહે છે. તેમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ગુણ જોવા મળે છે. શરદી, ઉધરસ અને અસ્થમાની સમસ્યા ઝડપથી દૂર થાય છે. મોસમી રોગોનો શિકાર થવાનું જોખમ ઓછું છે.

શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે

તુકમરિયા (સબ્જા બીજ)નું સેવન કરવાથી શરીરમાંથી હાનિકારક ઝેરી તત્વો દૂર થાય છે. શરીરમાં આ ઝેરી તત્વોનું પ્રમાણ વધવાથી અનેક બીમારીઓનો ખતરો વધી જાય છે. આ સિવાય તુકામંગલાનું સેવન અન્ય ઘણી નાની-મોટી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં અસરકારક છે.

તુકમરિયામાં શું મળે છે – Takmaria ma thi shu male che ?

પ્રોટીન, આયર્ન, ફાઈબર, વિટામીન A, વિટામીન K, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ ઉપરાંત અન્ય ઘણા ખનિજો અને વિટામિન્સ સબજાના બીજમાં જોવા મળે છે.

તુકમરિયા બીજ ખાવાની રીત

તુકમરિયાના બીજનું સેવન કરવાની કેટલીક પદ્ધતિઓ નીચે જણાવેલ છે, જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો.

• તુકમરિયાના બીજ ખાવાની પ્રથમ અને સાચી રીત છે તેને પાણીમાં પલાળીને. આ બીજને ઠંડા કે ગરમ પાણીમાં અડધા કલાક સુધી પલાળી રાખવાથી ફૂલી જાય છે. આ રીતે આ બીજ ખાવાથી વધારે ફાયદો થાય છે.
• તમે સબજાના બીજને દૂધ અને દહીમાં મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો.
• સબજાના બીજને શરબત, લીંબુ પાણી, આઈસ્ક્રીમ, ફાલુડામાં ભેળવીને ખાઈ શકાય છે.
• તમે ફળોના રસમાં તુકમરિયાના બીજ મિક્સ કરીને પી શકો છો.
• સબજાના બીજ અનેક પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થોમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેની રેસીપી તમને યુટ્યુબ પર જોવા મળશે.

તુકમરિયા બીજના ગેરફાયદા

જો જોવામાં આવે તો કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થનું સેવન કરવાથી આપણને ફાયદો થાય છે. તેથી વધુ પડતું સેવન અને ખોટું ખાવાથી થોડું નુકસાન થઈ શકે છે. તેવી જ રીતે, આપણે તુકમરિયાના ગેરફાયદા પણ જોઈ શકીએ છીએ-

તેના વધુ પડતા સેવનથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેમાં ફાઈબર હોય છે. ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક યોગ્ય માત્રામાં ખાવાથી આપણને ફાયદો થાય છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પાચન તંત્ર તેને પચવામાં અસમર્થ બનાવે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓએ Sabja Seeds લેતા પહેલા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઇએ. જેથી કરીને કોઈપણ સમસ્યાથી બચી શકાય.
દવાઓ સાથે તેનું સેવન કરી શકાય કે નહીં? આ અંગે તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
જો તમને તેનું સેવન કર્યા પછી કોઈપણ પ્રકારની એલર્જી હોય, તો તમારે તેને ફરીથી લેતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.